隱身忠孝夜市中的『巫泰式燒烤』,由泰國老闆娘主理,從香料、調味料、店內裝飾都從泰國進口,還將曼谷交通工具『嘟嘟車』都一併搬來了,用餐環境營造濃濃的異國風情,夜晚來訪更有氣氛!餐點主推泰國現今最夯的銅盤烤肉,獨到醃料搭配自製海鮮醬,不僅涮嘴好吃價位更是實惠,還有種類豐富的泰式風味菜及泰式飲品,像今天吃到的豬肉銅盤烤肉、冬蔭功湯、泰式炒河粉、泰式奶茶都很推薦,店內還販售眾多泰國零食,絕對能一解大家對泰國的想念,快先一起來看看吧~

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隱身在忠孝夜市合作街中的『巫泰式燒烤』,就像在曼谷街頭看到的小餐館,不管是中午或晚上來這用餐都很是愜意

 

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▲附上相對位置給大家參考,從忠孝路這側看到茗陽甘蔗牛奶大王轉入合作街即可看見,
附近機車還算好停放,若開車前往的朋友,建議可停在長春運動中心或文化創意園區(舊酒廠)再步行約4分鐘即可抵達

 

 

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踏進店內最吸睛的就是這亮眼的嘟嘟車了,可是店內搶手的打卡景點,想起在曼谷走跳時還特定去搭乘感受奔馳的暢快,看到時真的是滿滿想念~在一旁還有比著『三瓦低咖』手勢的傳統雕塑,從門口就能感受到店家真的很用心佈置啊~巫泰式燒烤帶您體驗泰國新年文化!

 

▲MAMA麵

 

當然少不了泰國最夯的MAMA麵,在這供應多款口味,除可單買外,像點選銅盤烤肉的副餐就可選擇+購Q彈夠味的MAMA麵

 

 

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▲品嚐泰式燒烤、熱炒,當然少不了清涼邪惡的飲品搭配,在這兒啤酒當然也要來點泰味!像大象、LEO、勝獅都是泰國在地很常見的啤酒品牌,滋味清爽淡雅,女孩們應該也會喜歡

 
 
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▲主打三款泰式銅盤烤肉套餐(牛/豬/雞),價位從280元起跳,還有熱炒、小菜可選擇,想簡單吃就選實惠的泰式簡餐系列,還有眾多飲料、酒品可選擇
像兩人用餐建議可單點一款套餐,再搭配一至兩款熱炒或小菜,就可以吃得超飽了~

 

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巫泰式燒烤 餐點

 

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▲泰式銅盤豬肉320元+10元媽媽麵

 

套餐份量約1至2人品嚐,內含肉盤、菜盤、附餐(香米飯、冬粉、雞蛋、MAMA麵)四選一,想念MAMA麵的我當然是選擇加購啦~在一開始看到銅盤時難免聯想至韓國烤肉,其實銅盤烤肉『Mookata』在泰國當地相當盛行,而他們家使用銅盤,是挑選泰國百貨公司餐廳等級,品質有一定保證,先在外圈注入自熬大骨高湯,可烹煮火鍋湯料及MAMA麵,在中間煎烤肉片、海鮮,隨著燒烤過程,肉汁隨著盤面流入高湯中,讓湯頭更加鮮美

 

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▲醃製里肌豬、醃製梅花豬、醃製松阪豬、培根豬

 

moo是豬肉的意思,kata是燒烤,首次來訪相當推薦直攻豬肉系列,更棒的是一款套餐中可享受到四款不同部位的豬肉呢!豬肉嚴選每日新鮮現買台灣在地認證肉品,再用泰式獨到配料醃製數小時,讓其保有最佳風味,店家極力推薦烤製熟透後,搭配自製海鮮醬或泰式酸辣醬一同品嚐,美妙的滋味絕對讓你流連往返(我就是當天被圈粉啦)

 

 

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▲每款套餐都會附贈菜盤,樣式還不少,附贈的海鮮類也都很新鮮

 
 
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肥肉部位較多的培根豬,建議將油脂處烤的略帶金黃焦脆,再沾些海鮮醬一同品嚐,油脂的香氣搭著醬料的清香,吃起來相當涮嘴
 
 
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燒肉組合
 
 

脂肪較少的里肌肉(左)吃起來較有嚼勁,口感扎實仍保有濕潤度,沾點泰式酸辣醬,微酸微辣吃起來超開胃,Q彈松阪豬(右)配著以魚露為基底調配的海鮮醬,風味更顯清香爽口,我也很嘎意

 
▲小卷99元
 
 

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銅盤烤肉最後的重頭戲,當然是烹煮MAMA麵啦!銅盤凹槽較淺可將MAMA麵對折後放入,此時的高湯以集結眾多的海陸精華,可隨個人喜好看要不要加入料包,建議不要煮太久,才能保有MAMA麵的絕佳口感唷

 

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▲泰式炒河粉 180元

 

最愛的Pad Thai在這也有,我去曼谷幾乎天天吃,酸甜鹹辣交織的風味真的是會越吃越欲罷不能,巫泰式燒烤使用自製的炒河粉醬及麵條,加入羅望子、椰糖,多份柔和的甜味,開吃前記得將一旁的乾辣椒子及花生與河粉通通混合均勻,讓香氣及滋味都更加豐富

 

 

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只要吃上一口就會知道他們家調味多道地!河粉偏細Q軟吸汁,厲害的是酸甜鹹辣,味道平衡的剛剛好,加上一旁配料更添整體口感,真的越吃越喜歡wwww

 

 

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▲鹹蛋青木瓜 200元
 
最後感謝 巫泰式燒烤 的邀請,以上文章提供給大家參考囉