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忠孝夜市內躲了一家餐點、環境都道地的泰式餐廳「巫泰式燒烤」,這邊還能買到超多泰國零食。
巫泰式燒烤除了販售各種經典泰國菜,最特別的就是泰式銅盤烤肉。店家的環境使用大量泰國元素,不只能看到泰國陶像,還有很多人熟知的嘟嘟車都原汁原味從泰國搬運到台灣。巫泰式燒烤在白天和夜晚各有風貌,白天很典雅放鬆,就像來到度假區一樣,而夜晚一到畫風大變,變成了泰國風的酒吧風格,特別是半戶外的用餐區更有fu。聽服務員介紹說闆娘本身是泰國人,所以店內的菜色相當道地,不用飛泰國就能吃到經典味道! 文末還有最近登場的泰國潑水節活動喔,趕快滑到底看看怎麼參與店家舉辦的活動吧。

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巫泰式燒烤室內和半戶外的用餐區都滿寬敞,兩邊的風格不大一樣,我自己還滿喜歡半戶外的氛圍,不只更敞亮而且很有異國風情,雖然旁邊是台灣的夜市,但可能置身在許多泰國元素之中,有到泰國街邊餐廳的錯覺。外邊的用餐環境除了氛圍比較對我胃口之外,夏天晚上也特別舒服,風涼涼的吹超舒服,跟朋友約這邊喝酒就是要有這樣的環境最棒。

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因為有泰國銅盤烤肉的關係,所以店家提供不少調味料讓顧客自行盛裝,除了常見的辣椒、蒜末之外,還有泰國餐廳特有的泰式甜辣醬、泰式海鮮醬等等,如果比較重口味的朋友可以嚐嚐。

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巫泰式燒烤販售的飲料很多都是泰國在地很知名的品牌,不只有三大酒類,還有豆奶等等,很多都是外面沒看到過的,不用飛泰國就能品嘗到真不錯。

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巫泰式燒烤店內店外都能看到很多泰國小點心和零食,有些台灣有進口所以不難看到,但很多都沒見過相當新奇,靜香沒有特別留意泰國零食,不過種類豐富而且有些口味很特別,忍不住想買一些回家開箱。

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先附上菜單連結 : 點我

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泰式紅茶鮮奶茶$80
店家的泰奶不會太甜,茶味還算順口不會太淡,入口能品嚐到明顯的茶味和奶水的香氣,搭配各種鹹食還不賴。

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泰式蛇皮果檸檬$90
好像是頭一次品嚐到蛇皮果的味道,入口微酸帶甜味,有個特別卻讓人回味的果香,如果甜度再低一些些就更完美,裡面還有像是珍珠的泡泡球,咬下類似果汁的東西直接在口中炸開很有特色。

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鹹蛋青木瓜沙拉$200
店家的沙拉分輕重兩種類,這款屬於比較清爽的路線,但老實說還是算重口味的沙拉。青木瓜絲口感爽脆,調味微酸甘非常開胃,裡面拌入四季豆、蝦米、花生等等,風味還蠻有層次!頭一次品嘗到搭配鹹蛋泰式沙拉滋味滿特別,其中豆子的口感稍微偏生,還有蝦米稍微偏乾些,但整體表現還不錯。

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泰國細麵$60
點沙拉只要+$60就可以多一份細麵,拌著醬汁一起吃很清爽,聽說是泰國滿熱銷的輕食。麵條的口感微Q,細細的有點像越南春捲內的米線,搭配起來真的蠻耐吃,我自己很喜歡。
 
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月亮蝦餅$180
店家的蝦餅跟一般吃到的味道不大相同,店員介紹說是他們自己手作的,而且在製作時拌入特殊辛香料,跟純蝦的風味相當不同,對我來說比較偏重口味,不過同行的朋友跟男友還滿稱讚,蝦餅還挺真材實料,幾乎每一塊都能吃到整隻蝦子,建議趁熱吃口感比較酥脆。

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泰式酸辣炸雞$250
這款炸雞跟大家熟知的泰式椒麻雞有點像,不過搭配的醬汁略有差異各有風味,炸雞是直接由生肉炸到熟,所以肉汁完整被鎖在裡面,肉質細緻不乾柴還不賴,而且頗有厚度,麵衣趁熱吃很酥脆,即使冷掉也不會乾硬,但還是熱熱吃最對味。旁邊搭配不少花生,這道相當下酒,突然很想來一杯。

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泰式鮮蝦炒河粉$180
店家的炒河粉跟我印象中的不大一樣,麵條比較細一點,但表現不俗。裡面的料還不少,除了有蛋、豆干、花生之外還有豆芽菜、韭菜等等,每一口都滿豐富,調味的部分剛剛好,不會太厚重而且味道又夠,雖然河粉偏細不是那麼Q彈,但是還是有點嚼勁,整體搭配起來滿出色,這道我還蠻喜歡。其中還有一點很加分,蝦子的尖端都已經處理掉,所以不怕刺到嘴巴很貼心,而且蝦子很新鮮,肉質Q彈殼好剝很推。
 
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泰式冬陰功湯$260
這款湯很泰式,屬於比較重口味的湯品,入口能品嚐到濃濃香茅和檸檬葉的香氣,辣度還不低但很過癮,裡面的料很豐富,光是蝦子就不少隻,而且都去刺還開背相當貼心,湯微酸偏辣味道很夠但不厚重,是相當濃郁但不膩口的湯品,還蠻推薦。
 
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泰式銅盤烤肉 – 豬肉套餐$330
店家的泰式烤肉聽說是招牌,乍看之下跟韓式的銅盤烤肉很像,但肉品的調味是泰式風味,就來嚐嚐鮮。豬肉盤內有四種部位,都是選用泰式調味料去醃漬,還有一份菜盤跟多口味mama麵可以任選。
 
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肉盤內會附一塊豬油,要烤肉之前可以用豬油擦過一遍,肉才不會沾鍋。
 
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肉放在烤盤上滋滋作響,底下的高湯則用來煮蔬菜和麵條,一種類似火烤兩吃的概念!
 
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mama麵煮完跟一般泡麵差不多,煮太久會變比較軟,建議稍微浸泡一下就拿起來享用味道最棒喔! 滿推薦可以把mama麵的調味料加進湯內提味,效果還滿加分。
 
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培根豬切薄片不會讓人覺得太油膩、松阪很紮實,但肉質有彈性不會太乾硬很好吃、里肌不會硬,口感有嚼勁但不柴,本身的調味微甜很對味、梅花豬很厚實,入口帶點筋但不會太硬,肥瘦適中加上適當調味還蠻不錯,肉品的口感都不錯而且調味不過度剛剛好!
 
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摩摩渣渣$80
摩摩渣渣的料很豐富,裡面除了有蒟蒻、波羅蜜、西米露等等,每一口都滿滿料,搭配上的奶水完全不甜膩,入口奶香很順口相當耐喝!算是很耐吃的摩摩渣渣
 
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除了餐點道地之外,泰國當地最熱鬧的潑水節在這邊也能參與,潑水節是泰國人的新年,今年在4/13~4/15這幾天舉辦,巫泰國燒烤舉辦了浴佛儀式、傳統服飾體驗、撈魚挑戰等活動,4/30之前只要拍照打卡並標註巫泰式,出示打卡畫面就可以換1支撈魚網,成功撈起4隻魚就可以得到泰式手搖飲,活動感覺挺有趣別錯過。

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巫泰式燒烤 หมูกระทะ ไทยแลนด์

地址 : 台中市南區合作街17巷2號

電話 : 04-2287-9090

營業時間 :17:00~00:00、週六日11:30~14:30、17:00~00:00

 

文章引用:https://bear31409.pixnet.net/blog/post/353561464